Sfruttando le potenzialità offerte da un terreno ricco di minerali accompagnate da una tradizione vinaria, la cantina Cottanera produce Vini di qualità superiore. I vitigni sono posizionati nella valle Nord dell’Etna ed hanno un’ottima esposizione solare. Sbalzi termici adeguati affinchè l’uva cresca ed aumenti il suo tenore di zuccheri. A pochi chilometri da Taormina, qui è possibile immergersi in un ambiente prettamente montano. Le produzioni della cantina spaziano dal rosso al rosato sino allo spumante DOC. La vinificazione avviene per singoli vitigni posti in aree diverse.
