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Il Villa Valentina B&B è situato nelle campagne di Taormina. Immerso in un agrumeto di 7.000mq da esso è possibile raggiungere ogni importante località turistica intorno a Taormina.
Il paese e arroccato su un contrafforte roccioso (621 m) che domina tutta la valle. Fondato nel 496 a.C. dagli abitanti di Naxos, messi in fuga dal tiranno di Siracusa, Dionlsio I, la cittadina fu romana, araba, normanna, sveva, angloina e poi aragonese; ognuna di queste dominazioni ha lasciato tracce ancora oggi in parte visibili.
Il nome del centro rimanda alla presenza di un castello i cui resti, in cima al paese, sono raggiungibili a piedi o, con qualche manovra, in macchina. L’assetto urbanistico attuale, cinto da mura e diviso in quartieri, e chiaramente medievale.
Oggi Castiglione di Sicilia, con cinque case vinicole e 660 ettari coltivati a vigna, punta molto sul turismo enogastronomico. Un itinerario infatti puo essere allietato dalla degustazione di piatti tipici a base di carne di maiale, ricotta e mandorle, accompagna da buon vino locale.
Vicino Castiglione, nei pressi del ponte sull’Alcantara, sorge la Cuba bizantina risalente al VII secolo e oggi chiesa di S. Domenica; caratteristica la cupola squadrata a conci di pomice. L’interno,con volta a crocera, era riccamente affrescato ma oggi purtroppo le decorazioni sono andate perdute.
